frisch Archive - Meine Bio-Gärtnerei

21. Juli 201922. Juli 2019

Rezept der Woche: Zucchini Grillspieße

Für uns Thüringer gehört der Grill (oder auch Rost) nicht nur zum Sommer, sondern eigentlich zu jeder Jahreszeit. Aber ganz ehrlich, im Sommer sind die Temperaturen wesentlich angenehmer als im Winter. Natürlich gehört für uns die Bratwurst oder das Rostbrätel zum obligatorischen Grillgut dazu, aber es schadet ja auch nicht einmal etwas Neues auszuprobieren – zum Beispiel: Zucchini – Filet – Grillspieße.

Bevor es an die Arbeitsschritte geht, hier erst einmal die Zutatenliste:

800 gr Schweinefilet / Schweinelende
1 mittelgroße Zucchini
1 Zwiebel
20 Baconscheiben
1 Schale Champignons
2 EL Worcestersauce
50ml Sojasauce
1 EL Zitronensaft
2 EL Senf
Salz, Pfeffer, Paprika

Scheinefilet — Am besten am Vortag oder einige Stunden vorher das Schweinefilet abwaschen, abtupfen und in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Danach die Sojasauce mit der Worcestersauce, dem Senf, dem Zitronensaft und den Gewürzen vermischen und das Fleisch darin einlegen.

Schritt 2:

Zucchinis in 1 cm dicke Scheiben schneiden und noch einmal in der Mitte teilen.
Zwiebel schälen und achteln. Champignons putzen und hälfteln.

Schritt 3:

Grillspieße — Ab auf den Spieß! Bringen Sie nun alle Zutaten auf einen Holzspieß. Achten Sie beim aufschieben darauf, dass das Filetstück jeweils von einem Stück Zwiebel und einer Scheibe Bacon eingeschlossen ist, so bleibt das Schweinefilet schön saftig.

Schritt 4:

Natürlich können Sie noch andere Gemüsesorten mit auf den Spieß bringen. Laden Sie Ihre Rezeptvariationen hoch und taggen Sie sie mit dem Hashtag #meinebiogärtnereirezepte

Guten Appetit!

12. Juli 201912. Juli 2019

Leckeres Bio-Gemüse und Obst aus Rastenberg

Das Jahr schreitet voran. Hochbetrieb in unserer Bio- Gärtnerei. In den Gewächshäusern treiben die Temperaturen die Tomatenpflanzen in die Höhe und die ersten Früchte glänzen im Sonnenlicht. Lecker. Mit Vorfreunde arbeiten unsere Beschäftigten mit Herz und Seele um für die Region frisches Bio- Gemüse zu erzeugen. Neben knackigen Tomaten duftet der rote und grüne Basilikum. Wir freuen uns, ab sofort dieses leckere Bio- Gemüse anbieten zu können. Geschmacklich gibt es nichts vergleichbares.

Im Freiland wachsen unsere Zucchini. Natürlich ebenfalls in Bio- Qualität – fruchtig und frisch. Zu unseren Zucchini gibt es das Rezept des Monats. Schauen Sie hierfür in unseren nächsten Beitrag. Wir haben aus den Erzeugnissen der Bio-Gärtnerei ein reichhaltiges und vor allem leckeres Rezept erstellt, um Ihnen unsere Produkte noch näher zu bringen.

Die Erdbeersaison geht zu Ende. Die letzten Früchte werden nächste Woche gepflückt. Wer also noch ein paar saftig-süße Beeren ergattern möchte, muss schnell sein. Unsere begehrten Erdbeeren sind schnell vergriffen.

Wie auch in den letzten Wochen haben wir wieder Kräuter im Angebot. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Thymian, Salbei, Estragon, Oregano, Bohnenkraut, Pfefferminze, Zitronenmelisse und viele mehr. Alles als Bundware.

Zum Schluss haben wir für Euch ein paar Eindrücke unserer Erzeugnisse. Überzeugt Euch selbst. Wir freuen uns über Ihren Besuch.

Bio- Tomate Green Zebra
Bio- Basilikum grün
Bio- Tomate Yellow Submarine
Bio- Tomate
Bio- Zuccini
Bio- Erdbeeren

18. April 201918. April 2019

Meine Bio-Gärtnerei beim Sömmerdaer Gartenmarkt am 26. und 27. April

Auch dieses Jahr findet wieder der diesjährige Sömmerdaer Gartenmarkt statt. Am 26. und 27 April 2019 wird meine Bio-Gärtnerei dort am Verkaufsstand zu finden sein. In Vorbereitung auf diesen Markt haben wir viele Jungpflanzen gezogen und mit viel Elan liebevoll gepflegt. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns in Sömmerda besuchen. Natürlich haben wir neben jeder Menge unterschiedlichen Bio- Tomatensorten auch andere Pflanzen im Angebot. Unter anderem bieten wir an:

Tomaten
- Dorenia
- Moneymaker
- Green Zebra
- Orange Russian
- Zuckertraube
- Harzfeuer
- Yellow Submarine uvm.
Paprika und Chili
- Paprika Pantos
- Chili aus Italien
- Chili aus Nepal
- Lila Luzi
Physalis

… und viele weitere Jungpflanzen. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gern. Für jede Sorte legen wir an unserem Stand eine Karte mit Bild und einer kurzen Beschreibung aus, damit Sie die passenden Bio- Jungpflanzen für Ihren Garten finden.

10. April 201910. April 2019

Tomatenpflanzen und das erste Gemüse

Unsere Bio- Tomatenpflanzen sind bereit für den Verkauf. Im Angebot haben wir verschiedene Sorten, zum Beispiel:

Green Zebra, Moneymaker, Rotkäppchen, Dorenia, uvm.

Weiterhin sind neue Salatsorten für den Verkauf fertig. Neben Kopfsalat haben wir für Sie ab sofort Bataviasalat und Lollosalat im Angebot.

Radischen — Radieschen – Das erste Bio- Gemüse 2019

Auch das erste Bio- Gemüse ist fertig. Frische und knackige Radieschen direkt aus der Gärtnerei.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Für mehr Informationen besuchen Sie uns auf Instagram und Facebook.

21. März 20191. April 2019

Start in die Saison 2019

Start in die Saison 2019. Unsere ersten Jungpflanzen gehen in den Verkauf. Im Angebot haben wir momentan Kohlrabi in rot und weiß sowie Kopfsalat in verschiedenen Sorten. Sobald die nächsten Pflanzen fertig gezogen sind, werden wir Sie hier informieren. Besuch uns auch auf Instagram.

Salatpflanzen — Der Kopfsalat Maikönig leuchtet saftig grün.